什么是甜蜜素？甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。随着科学技术的发展，食品安全测试仪可测定甜蜜素。

甜蜜素价格低廉，经济价值高，因此受到大多数食品生产加工企业的欢迎。甜蜜素已成为食品加工业中重要的食糖替代品。尤其是白酒行业，更是被广泛应用。

但是甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化具有明显的抑制作用。经常食用甜蜜素含量过高的饮料或其他食物会损害人体的肝脏和神经系统，尤其是新陈代谢的排毒能力。较弱的老年人，孕妇和儿童危害更大。

食品安全测试仪可以测定白酒等饮品、食品中甜蜜素的含量，在一定程度上保障消费者的利益，维护食品安全。