近年来由于生活水平的提高，广大民众对健康问题日益关注，毒奶粉，毒胶囊等毒害人们健康的食物人们不希望从口入。另一方面，为了提高农产品的产量、缩短生长周期、改善外观、口感等而在食品生产、流通领域中使用各种农药、兽药、添加剂、保鲜剂而使得食品安全问题日益突出，各类急性中毒事件不断发生，基于以上，食品安全问题，已经引起了各级政府部门的高度重视，食品安全检测仪来帮您解决难题。

　　食品安全检测仪主要用途

　　适用于各级卫生监督部门、食品安全监管机构、农副产品质量检测中心、食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、食品药品监督管理局、工商管理局、出入境检验检疫局等部门对食品安全进行监测。

　　食品检测仪主要功能

　　食品安全检测仪可对食品中 吊白块、亚硝酸盐、硝酸盐、双氧水、甜蜜素、食用油过氧化值、食用油酸价、甲醛、硼砂、重金属铅、重金属汞、重金属铬、重金属砷、重金属镉、糖精(钠)、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、组胺、细菌毒素、盐基氮、猪油中丙二醛、碘盐含量、工业甲醇、乙醇、酱油总酸、食醋总酸、过氧化苯甲酰、面粉中铝、陈化粮、大米新鲜程度、牛奶蛋白质、奶粉蛋白质、茶多酚等食品添加剂含量和食品安全检查项目进行快速检测，并且可以和多功能食品安全监控系统。

　　注意事项

　　1 尽可能多的了解现场情况并加以推测：如中毒潜伏期及经过情况。中毒人数和症状。摄入食物和同食者的症状。推测是误食还是投毒。如属误食;应从食物的原料、贮藏的周围环境、食物的加工场所及工具包装容器等仔细观察，推测可能误食的毒物来源。如属投毒;应从可疑者的工作情况，推测可疑者可能获得和投放的毒物。

　　2 采样原则

　　预防性监测采样：采样时视情况而定，液体食物采用均一(混合)法取样，固体食物可以采用均一法也可采用定向法取样。

　　中毒物检测采样：取怀疑含有毒物质*多的部位进行采样，如中毒者曾吃过而剩余的可疑物及呕吐物等，对于洗胃液或排泄物在现场检测有一定难度，应送实验室检测。

　　取样量应考虑复查和进一步确证的留存量。

　　3.检测注意事项

　　先做预试验，在预试中作空白试验。

　　发现有毒物质存在时应送实验室采用多种方法验证，并与已知毒物进行对照实验。

　　各种试剂应定期试验观察、鉴定，一旦失效应立即更换。