跟着人们营养健康观念的增强，新鲜的果蔬成了人们餐桌上必不可少的食物。但是，在人们对各类时令果蔬的需求日益旺盛的一起，一个不容逃避的问题——农药残留始终困扰着顾客。

　　长时间食用带有农药残留的瓜果蔬菜，会对人体带来哪些损害呢？

　　1.导致身体免疫力下降：长时间食用带有农残的果蔬，农药被血液吸收后，可以散布到神经突触和神经——肌肉接头号处，并特异性的抑制乙醯胆碱酯酶，构成磷醯化酶，直接损害神经元，形成中枢神经逝世，导致身体各器官免疫力下降。如，经常性的感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

　　2.导致胃肠道疾病：因为胃肠道消化系统粘膜血管丰厚、胃壁皱褶多，易存毒物。这样农药残留容易堆集在其中，或许引起缓慢腹泻、厌恶等症状。

　　3.加重肝脏担负：残留农药进入体内，首要依靠肝脏制造微粒体氧化酶来吸收这些毒素，进行氧化分化。假如长时间食用带有农残的瓜果蔬菜，肝脏就会不停地作业来分化这些毒素。长时间的超负荷作业会引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。

　　4.或许致癌：农残中常常含有的甲拌磷、甲胺磷、对硫磷、氯化苯等可促进全身各组织内各细胞发生癌变。

　　5.还或许引起花眼、视力下降、听力下降等其它症状。

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