青少年的健康关乎千家万户的未来与利益，也是国家未来的底子，事关民生与社会安稳的重中之重。因而给孩子提供健康安全的饮食，守护他们的健康成长是社会和家庭校园义无反顾的职责，并且也是校园食堂存在的底子。因而加强食堂餐饮监管，保证食物安全，是我们必需要承担的责任。

　　校园食堂主要针对粮油米面、蔬菜、水果、酒类、肉及肉制品、茶叶、调味品等食物，通过确保营养成分达标和抑制农药残留、兽药残留、重金属、食物添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等有毒有害物质超支，以到达有用控制有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变食物及掺杂使假食物流入餐桌，削减食物中毒事件发生的意图，确保学生的饮食安全，消除校园食堂的食物安全社会危险。

　　各类食物中主要的食物安全隐患及检测项目