近几年，随着食品和饮料外卖市场越来越大，在日渐高强度的工作氛围下，越来越多的年轻人将外卖作为饮食的**，但是您点的外卖食品安全吗？食品安全问题日益成为人们关注的焦点。

在满是灰尘的路边，有两个黑色的壁炉，厨师正准备处理稍后要送的外卖。我看见他从里屋拿出一块看不见原色的脏布，英勇地擦拭锅底，象征性地“擦拭”了锅，后来，这块多用布被放在煎锅上。过了一会儿，盘子从锅里出来了。厨师把手指伸进锅里蘸汤，放进嘴里品尝味道，感觉味道不够好，然后把盘子倒回锅里再次翻炒。另一个人往电饭煲里倒满米饭后，他把勺子扔在盖子上，上面有几层污渍。然而，当看餐厅在外卖平台上发布的照片时，发现展示的菜肴色彩艳丽，厨房用具干净明亮。消费者永远无法将照片与他们面前凌乱的小店联系起来。

在另一个外卖送货站，老板说一天可以从这里下400多个订单。然而，我们发现只有两个人在生产间忙碌，那么他们是如何完成400多道菜的呢？摇晃的照相机发现了这个秘密。原来生产室外有两个大冰柜，这里用塑料包装的冷冻蔬菜都是事先准备好的。当有人点菜时，厨房工作人员从冰箱里拿出相应的品种，然后把它拿到后面的厨房，用一个大的电热水壶加热。如果电饭煲不能解冻，将其放入控制台上方的微波炉中。冷冻蔬菜在装入饭盒之前先解冻融化。消费者吃的是这些几天没有储存的冷冻菜肴。

食品安全检测仪可助力外卖行业食品安全的检测， 在食品谣言层出不穷的今天，食品检测实验室不仅要加强对食品安全的保护，还要积极为人们提供食品安全检测服务，必要时提供食品安全知识咨询，粉碎那些食品谣言。