健康大于天，农药残留问题不可忽视！由于我国人口众多，粮食生产也有一定压力。如今，农药在我国已经大规模使用了20年。农药超标一直是食品安全中较为严重的问题之一。食用农药残留产品对人体危害极大。当体内的农药积累到一定程度时，就会引起一些疾病。研究指出，癌症、心脑血管疾病、消化道疾病、胎儿畸形等农药残留引起的问题不容忽视。

杀虫剂对成年人有什么危害？

1.免疫力下降 

蔬菜中的农药残留被人体血液吸收后，会分布到神经的各个部位，直接损伤神经元，导致中枢神经死亡，降低各种器官的免疫力。结果是经常感冒、头晕、心悸、盗汗、失眠、健忘等。

2、可能导致癌症

残留农药含有对人体有害的各种化学物质，可促进各种组织中细胞的致癌作用。

3、增加肝脏负担 

人体主要依靠肝脏来清除毒素。长期食用含有农药残留的果蔬会迫使肝脏长时间超负荷工作，导致肝硬化、肾积水等一系列病理变化。

4.胃肠疾病 

胃壁有许多褶皱，容易积聚农药成分进入胃，引起腹痛、慢性腹泻、恶心等症状。

如何去除水果和蔬菜中的农药残留？

由于各种农药的不同特性，目前还没有完善的方法来清除残留农药。一般来说，有效的方法是清洗、去皮和烹饪。清洗可以去除水果和蔬菜表面的农药，而脱皮负责渗入表皮。

清洗水果和蔬菜时，应该在自来水下擦洗至少30秒。如果他们不放心，他们也可以浸泡在碱性液体如碳酸氢钠10分钟，然后清洗和去皮。

因为不同的产地和种类的水果和蔬菜使用不同种类的杀虫剂。我们尽**努力使我们每天选择的水果和蔬菜多样化。我们每天使用的农药种类越多，同一种农药的摄入量就越少。不同的杀虫剂通常不会积累相同的毒素，这也是更有效的方法之一。