食品安全检测仪能够快速准确地检测出食品中的不安全物质，并且只需要对样品进行简单的处理，检测成本相对较低，能够在短时间内获得检测结果。它对仪器、设备和操作人员的技能水平要求不高，便于携带到现场进行检测，因此它的范围很广，靠近附近的批发市场，远至城乡结合部的、农村食品配送中心。快速检测技术的推广应用可以应对突发的食品安全问题，减少甚至避免各种食品安全事件造成的危害。

　　目前，大中城市的食品加工原料仍主要由散户投资者生产，造成初级农产品源头严重污染。对于中小食品企业来说，大多缺乏相关部门对食品安全检测技术的支持。如何保证、原材料的质量，做好内部控制是非常重要的。推广快速食品安全检测技术，如农药、兽药、有毒化学品、病原微生物快速检测技术，有利于中小企业保证良好的原料采购和控制内部产品质量，并能建立适合中小食品企业快速、简单、低投入的产品质量管理流程，从而保证产品质量。

　　在市场检查和监管过程中，工商部门通常采用看、摸、闻的感官方法，结合主观观点对食品安全进行监管，缺乏一定的科学依据。该食品安全检测仪可以初步判断食品质量，提高食品质量安全的定性准确性。此外，它也可以用于在指南方向的食物取样，以避免盲目取样。对快速检测技术检测出问题的产品进行抽样，送有资质的相关部门进一步检验，获得检验报告，为执法部门实施管理提供有力的证据支持。目前，大多数具有法定资质的检测机构完成所有定量检测和出具检测报告需要不同的时间，一般需要7 ~ 15个工作日。对于保质期短、流通快的食品，如牛奶、面包、蔬菜和水果，检测结果没有实际意义。使用食品安全检测器，可以在几分钟到几十分钟内获得定性或定量检测结果。同时，能够以相对较低的成本对上述人群所需的流通速度较快的食品进行初步检测和判断，并及时处理不合格的食品。

　　食品安全检测仪很大程度上降低了不合格食品流入消费者手中的可能性，增强了相关部门监管的及时性和前瞻性。此外，消费者对食品安全的担忧减少，敦促经营者严格遵守法律法规，这对确保大流通环境下的食品安全起到了积极作用。