我相信每个人都熟悉玉米，它是一种重要的粮食作物和重要的饲料来源。它的营养价值也很高，这对我们的身体非常有益。

玉米含有维生素A、维生素E、谷氨酸等。动物实验证明这些成分具有抗衰老的作用。玉米富含纤维素，不仅能刺激肠蠕动，防止便秘，还能促进胆固醇代谢，加快肠内毒素的排泄。

从玉米胚芽中提取的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，能够消除血液中有害的胆固醇，预防动脉粥样硬化。玉米中胡萝卜素的含量是大豆的5倍以上，对致癌物也有抑制作用。

但是玉米上不可避免的会含有农药残留，蔬菜农残检测仪检测玉米中农残含量。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。被应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。