现在人们的生活水平在不断提高，对于食品的要求也在不断提高，饮食的结构也逐渐多元化，食品的种类也随着科技的发展不断增加。保存食物的方式也逐渐科技化，食品的加工、生产、储存以及销售等环节也逐渐多样化。生产加工环节的增多导致食品受污染的环节增多，造成食品中毒以及食品污染的机会增加。所以必须要增加卫生检验工序。

    俗话说“民以食为天”，每天摄入一定的食物不仅可以解决饥饿，同时更能促进身体营养的吸收，促使人们健康成长，因此现如今食品安全问题愈来愈被大众关注。然而近几年频频出现的食品安全问题不仅给民众心理上带来巨大恐慌，更是严重危害了人们的身体健康。定期进行食品安全卫生检验可以有效防止食品安全问题的发生。

    食品安全检测仪作为食品安全卫生检验*有效的工具之一，在食品安全检测方面有着建设性的作用，可快速检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质等的含量，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。 

    简言之，卫生检验工作在保障食品安全方面有重要作用，食品安全关乎大众的身体健康，关乎相关食品企业的发展。安全事故发生时，大众会对所有的食品产生抵触心理，对于食品行业的发展非常不利。所以相关部门一定要重视食品安全问题。