食品的加工处理是否合格，有时直接影响食品的安全，在工业兴旺的国家，由于食品技术**以及食品的国际贸易的增加，使得他们在一年四季都能得到门类完全的反常丰富的食品。许多方便食品，买好带回家后，只要稍加配制就可以食用了，为了避免食品问题的发生，我们运用食品安全检测仪加强对食品的监管。

　　动物身上或许聚集有沙门氏菌、弯曲杆菌属细菌、耶尔森氏菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌或其他在食品中生长繁衍的病原体。动物或许将这些微生物带入各类屠宰场或家禽加工厂。遭到感染的脏器、被污染的胴体或动物的粪便，都或许污染工作人员的双手，或者与工作人员操作用的用具相触摸，成果使其他的胴体或加工后的食品也遭到污染。

　　跟着工厂里加工的动物头数的增加，进入加工厂遭到感染的动物的头数也或许增加，继而发生的穿插污染，以及制品的污染。来自动物的粗产品，包含蛋粉和奶粉，在那些不屠宰动物的加工厂里也或许成为病原体的根源。而病原体一当进入加工厂，即便将原污染物拿去，在继后的很长一段时间内， 病原体也或许还会残存在设备或其他表面上，在此后的一定时间内污染食品。

　　食品污染无处不在，为了加强食品安全问题的管理，各个环节都要运用食品安全检测仪器对食品安全进行检测，检测仪为集成化食品安全快速检测分析设备，广泛应用于食药监局、卫生部分、高教院校、科研院所、农业部分、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部分等单位运用。