镉大米，一般指镉含量超支的大米。镉通常经过废水排入环境中，再经过灌溉进入食物，水稻是典型的"受害作物"。镉是一种重金属元素，在冶金、塑料、电子等行业非常重要，却会对人体产生损害。镉中毒更大的费事在于它的长期性，即使停止了食用高镉大米，肾衰症状仍然会持续。这样的情况下，大米重金属检测仪应运产生，

　　缓慢镉中毒的症状被命名为"痛痛病"，日本在几十年前就留意到了它的存在。我国还没有详细的病例计算。在日本的上述区域，计算的成人接近两万(占了当地人口的绝大部分)，出现了近二百病例和一百多"疑似"病例，以老年女性为主。根据研究，痛痛病的症状首要来源于镉对肾脏和骨骼的损坏。

　　镉会在肾脏中累积，*后导致肾衰竭;对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。长期触摸更大剂量(WHO安全线的3倍以上)的镉还可能会导致消化道的妨碍。在动物实验中，这种剂量的镉还显现了对生殖和发育系统的影响。不过，关于人类是否有同样影响，还没有牢靠数据。

　　那么如何避免镉伤害？底子的解决途径还是工业污染的治理，迫切的需求则是广泛严格地检测食物以及饮水中的镉含量，并且及时处理与发布。云唐智能科技大米重金属检测仪可以快速检测重金属砷，重金属镉，重金属铬，重金属汞，重金属铅等，快速检测大米中的镉含量。