近年来，虽然我国的食品安全环境有了很大程度的改善，不过还是各种各样的食品安全问题是消费者身边的潜在威胁，比较典型的是果蔬中的农残超标问题、肉类食品的瘦肉精、病害肉、兽残超标问题，加工类食品的食品添加剂超标问题......

在当前的环境下，在终端消费者市场，对果蔬、生鲜肉等食品进行现场检测，使用食品安全速测仪，可以有效提高各类食品安全问题的检测效率。

在过去食品快检仪器还没有广泛使用，想要检测食品问题，只能通过专业的食品安全实验室，这种检测方式由于检测的周期较长，而且成本较高，非常打击送检者的积极性。

而食品快检仪器的使用，可以有效提高果蔬农残、生鲜肉兽药、食品添加剂超标等问题的的检测效率，并且降低检测成本。 

目前食品安全速测仪的使用广泛应用于果蔬集散中心、食品质检部门、学校食堂、部分食品快检实验室、农产品生产基地等单位。

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