在购买生鲜肉的时候，我们非常担心的就是买的肉含有瘦肉精。瘦肉精作为一种可以抑制脂肪形成，促进肌肉生长的物质，可以在形态上让生鲜肉的卖相更好，但是却会威胁的、摄入者的身体健康。因此在购买生鲜肉的时候必须要严格避免买到含有瘦肉精的肉。

现阶段，可以检测瘦肉精的仪器有瘦肉精测定仪和兽药残留检测仪，它们两者之间有什么区别呢？

从检测项目上来看，兽药残留检测仪的检测项目更多，可以检测各种瘦肉精，而瘦肉精检测仪则只能检测仪盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等项目。

如果用户的购买需求是只进行瘦肉精检测，那么购买瘦肉精检测仪是一个不错的选择，如果用户需要对瘦肉精、病害肉、抗生素残留以及肉类新鲜度进行检测，那么毫无疑问，检测项目更加齐全的兽药残留检测仪是用户更好的选择。

在当前阶段，越来越多的消费者开始意识到食品安全的重要性，传统的食品实验室检测方式难以满足消费者对于食品安全检测的需求，使用兽药残留检测仪可以对生鲜肉进行快速现场检查，提高了兽药残留检测的整体效率，对检测人员的专业技能门槛设置不高，用户可以在短时间内快速掌握仪器的操作要领，以便投入到兽药残留的检测工作中。

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