餐饮业是现在发展非常快的行业， 餐饮行业受到无数人的追捧，所以我们在就餐时更加注意餐饮业的环境 许多工业和商业食品安全检查部门还定期测试餐饮业的卫生环境，但他们并不能真正从表面上检测到卫生环境的好坏，ATP荧光检测仪器可以快速检测餐饮业的卫生环境。

　　餐饮的卫生环境将对生产和加工的食品产生一定的影响。如果环境中有很多细菌，我们就无法用肉眼直接看到它。 因此，对餐饮卫生环境的检查更加困难，需要借助仪器才能真正清晰地看到。无论是细菌还是病毒，从根本原因中发现问题都不再只是敦促餐饮业做出表面的努力。ATP荧光检测仪器可以检测餐饮环境中的卫生状况。

　　ATP是所有活生物体的能量来源。它通常存在于微生物，动植物细胞和食物残渣中。该仪器是一种基于萤火虫发光原理开发的快速检测仪器。在某些条件下，萤光素酶可以刺激萤光素。ATP之间的反应形成荧光素并发出荧光，并且发出的荧光强度与微生物数量成正比。该仪器通过生物发光原理检测液体样品中的菌落总数，芯片的设计可以满足同时检测多个样品的需求。它试剂量少，效率高，可以用于食品加工设备的安全与环境，零售餐饮卫生环境等领域。

　　与传统的检测技术相比，ATP荧光检测仪器具有许多优势。它可以检测所有细菌，真菌和藻类，并且可以在几秒钟内获得检测结果。操作简单，步骤少，只需要一种试剂。可以快速查看统计结果，并与专用软件结合使用，可以按需查看，分析和监视计算机。