随着人们消费水平的不断提高，消费者对于肉制品的安全问题也越来越重视。为老百姓买到放心肉，就必须要加强兽药残留的检测工作，加强兽药残留的检测力度，目前*有效的方式就是使用兽残速测仪进行兽药残留的检测工作。

在没有兽残速测仪之前，肉制品检测普遍采用实验室送检样品的方式，不仅送检步骤复杂，而且送检效率低，往往需要好几天才能出具检测结果，相比起传统的实验室检测方式，兽残速测仪检测效率高、检测周期短、检测稳定性强等优势，关键是检测的成本低，有利于在农贸市场、大型商超等地进行大面积推广。

现阶段，仅靠兽残速测仪的使用，并不能完全解决兽残超标的问题，还需要通过研制新型的无毒兽药，以降低兽药残留对人体的伤害，从而增强消费者对于肉制品安全的信心，进而促进肉制品行业的进一步繁荣发展。 

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