如今，食品安全检测仪也被广泛使用，但是食品安全检测仪也有许多型号，像是专门检测注水肉的肉类水分检测仪。人们的日常营养来源是食物，所以说大家对注水肉类都不陌生。在食品安全监管不那么严格之前，注水肉就是产品市场中的一个主要问题，直到今天仍然存在。 面对反复注水，我们该怎么办？这时就需要用到肉类水分检测仪来检测。

　　什么是注水肉？一般而言，注水肉的肉质肿胀，表面颜色很浅，与良好的猪肉组织形成鲜明对比，手指按压后凹陷恢复缓慢，弹性差A小 盛有猪肉的塑料袋中残留着大量的血液。 消费者可以用手指按压新鲜的肉，如果它可以弹出，则意味着没有注水。 同时，按住手指在空中压肉十到二十秒，并感觉手指是否发粘。 如果手指发粘，则意味着肉中没有水。 但是，很难通过手和触摸来区分注水肉。 因此，需要一部手机大小的测量仪器才能在几分钟之内使“注水肉”出现。 这种新的快速检测方法令人大开眼界。

　　尽管现在可以使用这种检测器，但是注水肉的现象尚未完全解决。 这主要是因为一些非法交易者非常狡猾，他们在给动物浇水方面非常专业。 他们将根据动物的种类和体重注射不同的剂量。 在经过几个小时的温育后，很难从外观上看出水已经充满了。由于非法交易者过于狡猾，他们钻进了检查的“空白”，给监管部门的检查增加了很多困难。 配备肉类水分快速检测仪可以帮助检查员轻松检测到此类情况。

　　肉类水分检测仪可以快速检测猪肉的健康状况，确保食品安全。 但是，面对如此多的注水肉，每个人都应该配合消除注水肉。食品药品监督管理部门在使用肉类水分检测仪进行检测的同时，还应积极加强监督，从源头上发现管理漏洞。 要杜绝这种不法行为，要做好食物来源的追踪，确保更多人的食品安全，为后续工作打下良好基础。