食物与健康、食物与疾病的关系。人们相信，通过适当的食品安全检测仪器加上食品的技术处理，许多疾病是可以避免的。他们还认为，健康的丧失可以通过吃某些规定的食物或禁止某些食物来恢复。不幸的是，许多决定食物和健康之间关系的传统规范本质上与现代科学的教义背道而驰。

与这些“食物-健康”关系相反，社会文化的食物实践在健康和疾病中起着主导作用。就健康而言，传统的饮食习惯既有积极的一面，也有消极的一面。一些饮食习惯似乎有共性，而另一些则有“文化特性”，这是某个社会或几个社会的特征。

有助于食品安全的常见做法包括：烹饪食物、去皮、煮牛奶、通过盐或晒干来储存肉和水果。以独特的文化传统促进食品安全是东方的习俗：将肉切成小片，让热量深入肉中，发酵牛奶制成酸奶。

食品处理问题中的负面因素也很普遍。许多负面因素根植于世界许多地方的不卫生环境，这些不卫生环境的基础设施缺乏健康教育几乎没有什么影响。但许多负面因素大多或全部是文化原因。因此，如果人们获得了正确的信息，并决心放弃传统的使用食品安全检测器的方式来增加监测，食品安全的改善是有效的。

食品安全检测仪厂家介绍，如今随着收入的增加，能够买到从外地运来的更多的食物，饮食的品种也相应有所改善，而且谷物的机加工取代了手工研磨。但家庭中几乎仍倾向于自给自足，因此食品系统便依旧简单。由于在此系统中使用的食物皆是由当地生产的，需要关注的是，食物是否在进入家庭时就已经受到了污染，这需要我们大家擦亮自己的双眼。