微生物的存在使我国食品卫生安全变弱。为了保证食品的安全与卫生，必须加强对食品卫生的检测和矫正。微生物检测仪器能检测到餐馆的卫生环境清洁程度和食品卫生状况。依据“荧光素酶-荧光素系统”快速检测ATP，根据荧光强度对其进行具体判断。

　　伴随着生活节奏的不断加快，有一大部分人为了节省上班时间，开始用保温饭盒取食物，既省时又很方便。保温箱里的食物时间长了就会变化。食品微生物检测仪能检测出我们看不见的细菌，真正地检测出保温饭盒里的食物是否有变化。

　　食物安全总是让我们烦恼。在许多情况下，如果我们没有尽**努力，只会导致细菌繁殖，食物很容易被细菌破坏。用专业仪器检测保温饭盒内食品的ATP含量，可确认保温饭盒内食品细菌繁殖，判断食品的食用安全。

　　细菌的存在会导致食品变态、卫生环境恶化，从而危及人类的健康。食物微生物检测仪检测微生物量，有助于我们对其进行清洁处理，餐具环境也应进行消毒与保护。食物在生产过程中要做好防菌保护，后期要做好贮存期的保护。