虽然人们生活水平的不断提高，对于肉类食品的要求也越来越高，使用肉制品检测仪或者兽药残留检测仪等仪器，越来越多的农贸市场引入多功病害肉检测仪进行肉类食品检测工作。那么配备病害肉检测仪这类食品快检仪器，真的有用吗？

病害肉检测仪的可快速检测病害肉、组胺、挥发性盐基氮，快速筛选出问题猪肉，仪器预留检测接口，后期用户可以根据自己的需求升级为检测兽药、水产品、病害肉、瘦肉精的综合型食品快检仪器。

在没有食品快检仪器的使用，进行食品安全检测的主要方式是食品安全实验室检测，不过这种检测的过程比较繁琐，单次检测价格昂贵，令许多销售网点望而却步，而且实验室检测需要在固定的实验室环境下进行检测，很难同时对众多生鲜肉销售网点进行检测，不利于病害肉问题的检测。

目前，病害肉检测仪成为越来越多屠宰场、生鲜肉商店、农贸市场的选择，也为消费者提供了一个更加稳定的食品安全环境，促进生鲜肉市场的进一步繁荣。

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