ATP（Adenosine Triphosphate，三磷酸腺苷）是各种生命活动能量的直接来源，存在于所有活的动植物细胞、细菌和食物残渣中。ATP荧光检测仪是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术。即有氧条件下，虫荧光素酶催化虫荧光素和 ATP 之间发生氧化反应形成氧化荧光素并发出荧光，其强度与微生物数量呈比例关系。

　　ATP 快速检测卫生监控系统（以下统称为 ATP 荧光检测仪）即是通过检测荧光信号的强度从而得知待测目标被细菌、食物残渣等污染的程度，因此 ATP 的检测可以作为判断是否洁净的指标。

　　与其它评估方法相比，ATP荧光检测仪快速监控具有以下明显优势：

　　1.实时监控，荧光素梅/荧光素/ATP 反应为即时反应，读数可以在数秒之内得到。因此可根据结果立即采取纠正措施。

　　2.ATP荧光检测仪可以确定出各种有机物或微生物残渣的存在。另外由于它使用**的液体稳定试剂，因而检测结果准确、重复性好，为真实的洁净程序评估提供了可靠依据。

　　3.ATP检测的是表面已有的生物物质和有生物残留物、易滋生微生物的潜在危险区域。食物残留区域是*易受到微生物污染或*易发生交叉污染的地方。

　　4.使用简便：非专业技术人员也可轻松使用，ATP荧光检测仪、拭子和软件，这使得日常使用趋于简单化。

　　5.结果易于判读：标本检测结果以相对发光单位来显示，它代表了污染物产生的光总量。检测结果可以直接与通过(Pass)/不通过(Fail)数值进行比较，通过则屏幕上显示为对号（√）；略微超出期望值的则显示警告符号（！）， 即介于通过和不通过之间的数值；结果超出**限量值则显示叉号（×）。RLU读数越小表示表面越洁净。